赤手抹芝麻露天油炸 街头面包房裸卖面包卫生堪忧

民以食为天，食品卫生尤为重要。然而，杨树浦路近临青路的一家面包房，却将面包露天摊在外面，工作人员赤手涂抹芝麻和豆沙后，放到一口同样露天的油锅里炸，除了现卖，还一车车批发到其他地方，卫生问题实在堪忧。

市民张女士向记者反映，她几次路过这家面包房，都看到店面门口的地上摊放着一箱箱的面包，面包裸露放在塑料格子里，然后直接用手在上面不知道涂抹着什么东西，最后放在门口的一口油锅里炸，包装好后再拿出来卖。“店里所有的工具看上去都脏兮兮的，而且都是赤手操作，原料也露在外面，看上去很不卫生。”身为医生的张女士对这一幕实在看不过，“这种条件下生产的面包，肯定存在卫生问题，吃下去对健康有害。”

记者昨日来到这家街头面包房，由于下着小雨，面包并没有摆在外面，门口放了一口黑漆漆的油锅，锅内还有半锅油。进入房间后，记者打量了一番，屋子很小，中间摆放了一张木板当作工作台，一箱已经烤好的面包随意地堆在上面，另一头放了一些捏成面包状的面团，旁边是一个布满油污的烤箱，边上的木架上放了几层已经烤好的面包，也没有任何遮盖。

记者说要买一个面包，一名员工便随手从架子上抓了一个用袋子装好递过来，看到架子上的面包表面有些发干，她又从木板上拿起一把刷子，蘸油后直接在面包上刷了一遍，所有过程都是赤手操作。而这家街头小店的墙上，贴着一张食品安全注意事项。

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